About #
Mennyei Diós-mákos fonott kalács recept! Nehéz mindig eldönteni, melyiket is válasszuk, így most egyben a kettő: diós is és mákos is. Még egy kis kakaó is :)), hogy mindenkinek jó legyen. Tojás és tejtermék nélkül is pille könnyű, foszlós kalács lett a vége...
2 óra
Ingredients #
- 600 gr liszt, BL-55
- 3.5 dl növényi tej
- 50 gr növényi vaj
- 2 teáskanál szárított élesztő
- 50 gr cukor
- 1 teáskanál só
- 15 gr kakaó a kakaós részhez
- 2 ek növényi tej a kakaós részhez
Máktöltelék
- 20 dkg mák
- 50 gr cukor
- 1/2 citrom leve
- 2 ek növényi tej
Dió töltelékhez
- 200 gr dió
- 50 gr cukor
- 1/2 citrom leve
Steps #
A tésztához való anyagokból egy közepesen kemény kalácstésztát készítünk.
Kézzel még jól kigyúrjuk, és megfelezzük.
Az egyik félbe a kakaót beledolgozzuk. 2 kanál folyadékot adjunk hozzá, ha nehezen állna össze a tészta.
Gombóccá formázzuk mindkét felet és legalább egy órán át kelesztjük.
A mákot ledaráljuk a cukorral, hozzáadjuk a citromot és egy kevés tejet.
Mikor a tészta már duplájára kelt, elnyújtjuk a fehér darabot olyan szélesre, amilyen hosszú a forma, amiben sütni fogjuk. Ráterítjük a máktölteléket és feltekerjük.
A diót ledaráljuk és elkeverjük a citromlével és a cukorral.
A kakaós részt elnyújtjuk és rákenjük a diós tölteléket. Feltekerjük.
A két rudat egymásba fonjuk és beletesszük a kikent formába.
Letakarjuk és kelni hagyjuk kb. fél órán át.
A sütőt bemelegítjük 356F/18`0C-ra.
A tésztát, amikor már felemelkedett a forma pereme fölé, betesszük az előmelegített sütőbe és 50 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok!! :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published